Anna Dec przygotowała dla was ostatnią prognozę pogody. Środa zapowiada się bardzo słonecznie i ciepło. Upałów nie zabraknie, dlatego warto zastosować ochronę i filtry. Pogoda sprzyja wakacyjnym wyjazdom. Dla odrobiny smaku i ochłody, Anna Dec prezentuje przepis na chłodnik.
"Przepis na chłodnik ze skwierczącymi ziemniakami z mojego podlaskiego Domu. 🌿❤️
Czas uczcić dwa tygodnie naszych pogodowych spotkań w duchu #tocodobrepodajdalej czymś, co skrada serca i podniebienia wszystkich moich gości.
Szybkie danie z mojego rodzinnego Domu na Podlasiu. Proste i orzeźwiające w tak ciepłe dni.
Składniki na 4 porcje:
- 6 ziemniaków (wyczyszczone w mundurkach)
- 5-6 ogórków gruntowych świeżych
- 5 ogórków kiszonych, a nie kwaszonych!
- 1-2 ząbki czosnku
- łyżeczka soku z cytryny świeżo wyciśniętego
- szczypiorek
- pieprz czarny mielony „na oko”
- sól indywidualnie
- czosnek niedźwiedzi lub inne ulubione przyprawy do ziemniaków z dobrym naturalnym składem bez ulepszaczy
- łyżka masła klarowanego lub innego tłuszczu roślinnego do wersji vege
- ok. 1 l kefiru, maślanki, zsiadłego mleka, a w wersji vege jogurtu roślinnego rozrobionego z 150 ml wody i sokiem z ogórków kiszonych (5 łyżek)
Przygotowanie:
- rozgrzej piekarnik do 190 stopni ( my wybieramy termoobieg, ale uda się i bez, tylko piecz dłużej i częściej zaglądaj, by wymieszać ziemniaki)
- wyczyść ziemniaki, dobrze umyj i pokrój w ćwiartki, talarki, jak Ci wygodnie
- Posmaruj ziemniaki wybranym tłuszczem i posyp czosnkiem niedźwiedzim lub inną ziołową przyprawą
- Wstaw do rozgrzanego piekarnika na ok. 30-40 minut (zależy jakiej grubości są pokrojone ziemniaki, grubsze pieką się dłużej)
- Wlej kefir do miski
- Zetrzyj ogórki na dużych oczkach i włóż do kefiru
- Posiekaj szczypior i dodaj do kefiru
- Pieprz wedle uznania
- Czosnek polecam do wersji dla dorosłych, dzieciom niech będzie nieco łagodniej bez tego
- łyżeczka soku z cytryny
- Zamieszaj
- Przelej chłodnik do miseczek
- Wystaw ziemniaki albo na wspólną deskę, albo na pojedyncze talerze i postaw na nie miseczki z chłodnikiem, a dookoła wyłóż ziemniaki każdemu chętnemu :)
- Delektuj się tym! I przenieś w taki sposób na Podlasie. 🌿
- Jak Ci smakuje? Napisz w komentarzach. Wersje możesz modyfikować wg własnych upodobań.
- Jeżeli Wam smakowało to #tocodobrepodajdalej
- Podzielcie się z nami zdjęciami Waszych wersji i wrażeń z tej uczty dla podniebienia."
Sprawdzaj nasze materiały codziennie, aby być na bieżąco. Dzięki prognozie pogody możesz zaplanować swoje wakacyjne aktywności. Z nami urlop nawet w mieście na pewno się uda. Pamiętaj — to, co dobre podaj dalej. Udostępnij naszą prognozę pogody znajomemu lub opublikuj to w swoich social mediach.Odwiedź TVN na Facebooku i Instagramie.
Zobacz też:
Anna Dec