„Zwiedzamy Coloseum” Marcin Wysocki

Zwiedzamy Coloseum
Zwiedzamy Coloseum

Sposób przygotowania:

  • Dno tortownicy o średnicy 26 cm z odpinaną obręczą wykładamy papierem do pieczenia. Ciasteczka razem z orzechami mielimy w melakserze lub rozdrabniaczu na gładką pastę, następnie dodajemy roztopione masło i jeszcze raz miksujemy.
    • Wykładamy dno oraz boki tortownicy, mocno uklepując i dociskając. Wstawiamy do lodówki.
      • Mielimy orzechy laskowe wcześniej podprażone na pastę w melakserze: najpierw przez minimum 5 minut rozdrabniamy same orzechy, następnie wlewamy śmietankę i dalej miksujemy do uzyskania jak najbardziej gładkiej konsystencji.
        • Na koniec dodajemy roztopioną mleczną czekoladę i jeszcze przez chwilę miksujemy. Twaróg miksujemy w malakserze na gładką masę.
          • Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni C. Do misy miksera wkładamy przemielony twaróg, dodajemy mascarpone i miksujemy na jednolitą masę, dodajemy mąkę ziemniaczaną i cukier. Miksujemy przez minutę.
            • Dodajemy po jednym jajku i miksujemy na małych obrotach. Kolejne jajko dodajemy, gdy to wcześniejsze będzie już połączone z masą.
              • Następnie dodajemy masę z orzechów i czekolady. Całość mieszamy.
                • Masę serową wykładamy do tortownicy, wstawiamy do piekarnika i pieczemy przez 15 minut. Następnie zmniejszamy temperaturę do 120 C i pieczemy przez 105 minut. Sernik wyjmujemy stopniowo z piekarnika i powoli studzimy.
                  • W garnku gotujemy śmietankę. Odstawiamy z ognia, dodajemy połamaną czekoladę i mieszamy roztapiając ją. Rozprowadzamy po wierzchu sernika. Boki oprószamy cukrem pudrem. Po ostudzeniu sernika wstawiamy do lodówki na 2-3 godziny.
                    podziel się:

                    Pozostałe wiadomości

                    Magda Gessler powraca do "Rumiane i Pieczyste Szynk". Była zadowolona?

                    Magda Gessler powraca do "Rumiane i Pieczyste Szynk". Była zadowolona?

                    Kuchenne rewolucje: Czy kucharz z restauracji "Na Winklu" zdał egzamin Magdy Gessler?

                    Kuchenne rewolucje: Czy kucharz z restauracji "Na Winklu" zdał egzamin Magdy Gessler?

                    Odcinek specjalny Milionerów w Poniedziałek Wielkanocny! Kto zagra o milion?

                    Odcinek specjalny Milionerów w Poniedziałek Wielkanocny! Kto zagra o milion?

                    The Traitors. Zdrajcy: Konflikty i eliminacje oraz zmiana w programie

                    The Traitors. Zdrajcy: Konflikty i eliminacje oraz zmiana w programie

                    Zgłoś się na casting do nowego sezonu Top Model!

                    Zgłoś się na casting do nowego sezonu Top Model!

                    Konkurs "Gotuj z MasterChef Nastolatki". Nagraj przepis lub wyślij zdjęcie i wygraj nagrody!

                    Konkurs "Gotuj z MasterChef Nastolatki". Nagraj przepis lub wyślij zdjęcie i wygraj nagrody!

                    Gwiazdy TVN w nowej oprawie. "TVN to coś, co nas łączy"

                    Gwiazdy TVN w nowej oprawie. "TVN to coś, co nas łączy"