Przysmak alaskański, kodiaklloni, mauii- szczypta różnych kultur w potrawach studentki psychologii

Przysmak alaskański, kodiaklloni, mauii- szczypta różnych kultur w potrawach studentki psychologii
Przysmak alaskański, kodiaklloni, mauii- szczypta różnych kultur w potrawach studentki psychologii

Anna Suda

PRZYSTAWKA

Przysmak alaskański

(czas przygotowania: 45 minut)

Składniki:

  • chleb na zakwasie
    • 1 op. (ok. 300 g) wędzonego łososia
      • 1 serek ziarnisty
        • duże awokado
          • 1 serek naturalny
            • żółty, twardy ser typu ementaler
              • 2 ząbki czosnku
                • 50 g pestek dyni
                  • 1 cytryna
                    • 1 pęczek świeżego koperku
                      • zioła prowansalskie
                        • oliwa z oliwek
                          • pieprz

                            Sposób przygotowania:

                            Dip:

                            Do miseczki wrzucamy 1 serek ziarnisty, pół serka naturalnego, tarty ser żółty i 2 ząbki czosnku. Przyprawiamy ziołami prowansalskimi i pieprzem według uznania. Wszystkie składniki mieszamy razem do uzyskania jednolitej, gęstej konsystencji.

                            Koperkowe pesto:

                            Do miseczki wrzucamy posiekany, świeży koper i 3/4 opakowania pestek dyni. Wyciskamy ćwiartkę cytryny i dodajemy 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek. Wszystko mieszamy do uzyskania płynnej konsystencji.

                            Z kromek chleba wycinamy okręgi lub trójkąty. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na około 8 minut. Po upieczeniu nakładamy na grzanki 1 łyżkę gęstego dipu czosnkowego. Na wierzch kładziemy plasterki cienko pokrojonego awokado i łososia. Czynność powtarzamy 2, 3 razy. Do dekoracji skrapiamy koperkowym pesto.

                            Przysmak alaskański
                            Przysmak alaskański

                            DANIE GŁÓWNE

                            Kodiaklloni

                            (czas przygotowania: 2 godziny)

                            Składniki:

                            • 500 g mięsa wołowego mielonego
                              • 1 opakowanie makaronu cannelloni
                                • 1 sos pomidorowy (sos do spaghetti)
                                  • 1 opakowanie krojonych pomidorów bez skórki z bazylią
                                    • 2 opakowania sera mozzarella
                                      • 40 g sera żółtego
                                        • 1 średnia cebula
                                          • 5 ząbków czosnku
                                            • świeża bazylia

                                              Sposób przygotowania:

                                              Mieszamy razem: zioła prowansalskie, gałkę muszkatołową, lubczyk, oregano, bazylię i oliwę z oliwek. Na rozgrzanej patelni z oliwą złocimy cebulę i wyciskamy 5 ząbków czosnku. Dodajemy mięso mielone i podsmażamy. Następnie dolewamy sos pomidorowy i wrzucamy krojone pomidorki. Całość przyprawiamy mieszanką przygotowanych przypraw. Dusimy około 20 minut. Po ostygnięciu, przygotowanym farszem nadziewamy rureczki cannelloni i układamy je w naczyniu żaroodpornym, które smarujemy tłuszczem. Resztę sosu z farszem zalewamy cannelloni. Ser mozzarella kroimy w plasterki, a ser żółty trzemy na tarce na dużych oczkach. Mozzarellę układamy na rurkach i posypujemy żółtym serem. Na koniec dodajemy liście świeżej bazylii i polewamy odrobiną oliwy z oliwek. Przykrywamy folią aluminiową, w której robimy dziurki widelcem. Wkładamy do rozgrzanego do 220 stopni piekarnika na ok. 45 minut.

                                              Kodiaklloni
                                              Kodiaklloni

                                              DESER

                                              Mauii, czyli hawajska moc owoców

                                              (czas przygotowania: 30 minut)

                                              Składniki:

                                              • świeży ananas
                                                • świeży melon
                                                  • świeży arbuz (mały)
                                                    • kiść bananów
                                                      • świeże mango
                                                        • 2 tabliczki białej czekolady
                                                          • świeża laska wanilii

                                                            Sposób przygotowania:

                                                            Owoce kroimy na średnie kostki. Wkładamy do miseczek. Białą czekoladę rozpuszczamy i dodajemy do niej świeżej wanilii. Kiedy czekolada jest płynna, polewamy owoce.

                                                            Mauii, czyli hawajska moc owoców
                                                            Mauii, czyli hawajska moc owoców

                                                            Autor: TVN

                                                            podziel się:

                                                            Pozostałe wiadomości

                                                            Kim są trenerki Małgorzaty Rozenek-Majdan w "Pokonaj mnie, jeśli potrafisz"?

                                                            Kim są trenerki Małgorzaty Rozenek-Majdan w "Pokonaj mnie, jeśli potrafisz"?

                                                            Klara zostanie mamą? Nowe odcinki serialu w player.pl

                                                            Klara zostanie mamą? Nowe odcinki serialu w player.pl

                                                            Magda Gessler powraca do "Rumiane i Pieczyste Szynk". Była zadowolona?

                                                            Magda Gessler powraca do "Rumiane i Pieczyste Szynk". Była zadowolona?

                                                            Kuchenne rewolucje: Czy kucharz z restauracji "Na Winklu" zdał egzamin Magdy Gessler?

                                                            Kuchenne rewolucje: Czy kucharz z restauracji "Na Winklu" zdał egzamin Magdy Gessler?

                                                            Odcinek specjalny Milionerów w Poniedziałek Wielkanocny! Kto zagra o milion?

                                                            Odcinek specjalny Milionerów w Poniedziałek Wielkanocny! Kto zagra o milion?

                                                            The Traitors. Zdrajcy: Konflikty i eliminacje oraz zmiana w programie

                                                            The Traitors. Zdrajcy: Konflikty i eliminacje oraz zmiana w programie

                                                            Zgłoś się na casting do nowego sezonu Top Model!

                                                            Zgłoś się na casting do nowego sezonu Top Model!

                                                            Konkurs "Gotuj z MasterChef Nastolatki". Nagraj przepis lub wyślij zdjęcie i wygraj nagrody!

                                                            Konkurs "Gotuj z MasterChef Nastolatki". Nagraj przepis lub wyślij zdjęcie i wygraj nagrody!

                                                            Gwiazdy TVN w nowej oprawie. "TVN to coś, co nas łączy"

                                                            Gwiazdy TVN w nowej oprawie. "TVN to coś, co nas łączy"