Sposób przygotowania;
● W garnku zagotowujemy 1,5 litra wody.
● Gotujemy około 200 g włoszczyzny.
● Do gotującej się włoszczyzny dodajemy kilka liści laurowych oraz ziele angielskie.
● Do gotowego wywaru dodajemy kawałki ryby.
● Ponownie zagotowujemy i wyjmujemy mięso ryby oraz włoszczyznę.
● Wywar dokładnie odcedzamy przez gazę.
● Do odcedzonego wywaru dodajemy żelatynę i studzimy.
● Dodajemy ¾ łyżki octu.
● Ostudzone kawałki ryby, włoszczyznę oraz marynowane grzyby układamy w naczyniu i zalewamy wywarem.
● Wstawiamy do lodówki, aby żelatyna się ścięła.
podziel się: