Sposób przygotowania:
- Bakłażana kroimy w plastry i solimy
- Po około 15 minutach płuczemy, suszymy i grillujemy.
- Rozgniatamy czosnek i rozdrabniamy anchois.
- Dodajemy odrobinę soli i pieprzu oraz oliwę i mieszamy.
- Grillowane bakłażany zanurzamy w zalewie.
- Posypujemy obficie pietruszką i wkładamy do lodówki na 3 godziny.
podziel się: