Składniki:
- 2 bakłażany
- tempura – gotowa japońska
- majonez
- 2 sztuki limonki
- płatki bonito
- olej do smażenia
- mieszanka japońskich przypraw
Przygotowanie:
Smażymy bakłażana w plastrach w tempurze na głębokim oleju. Plastry usmażonego bakłażana układamy na sosie hoisin. Sos hoisin doprawiamy sokiem z limonki i czosnkiem granulowanym .Majonez mieszamy z sokiem limonki i skórką z limonki. Doprawiamy mieszanką przypraw japońskich. Posypujemy całość płatkami bonito.
Ugotowani w parach: odcinej specjalny
wideo 2/7